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| 中国“味精”发明人吴蕴初先生 | |
| 引用本文： | 杨志超.中国“味精”发明人吴蕴初先生[J].武汉文史资料,2000(1). |
| 作者姓名： | 杨志超 |
| 作者单位： | 武汉中百集团 |
| 摘 要： | 过去，在中国的市场上，在调味品行业中是没有“味精”这个名词的。二十世纪２０年代，日本帝国主义对中国进行军事扩张和经济侵略，日产“味之素”在我国市场上大量倾销，卷走巨额资金，每年竟达三百万元以上。这时民族工业处于危亡状态。 １９２３年，我国爱国人士吴蕴初先生，当年仅有４４岁，怀抱强烈的爱国主义热忱，决心“抵制日货，挽回利权”，研究和发明了中国味精调味品，名为“天厨味精”，一举弥补了调味品的空白。中国人用中国货的浪潮汹涌澎湃，爱国主义热情激昂，日产“味之素”就此绝踪了。 吴蕴初，江苏省嘉定县人。年幼时… |
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