江南蔬菜

“菜,草之可食者。”这是权威的古籍注解。《现代汉语词典》认同这一泛称,并友善地加注为“泛指绿叶的蔬菜”。青菜蔬菜中,青菜系平民,且绝对可以“人民的名义”注册为“菜”。青菜,伴我成长的菜,因为太普通,司空见惯,熟视无睹,所以名不经传。查《本草纲目》级植物、医药书,就是没有“青菜”名录。看来,“泯然于众”是“大众化”命运使然。