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猫猫巷出了个邓皮蛋
作者姓名:刘福林
作者单位:贵州省总工会
摘    要:“邓皮蛋”是贵阳有名的传统小吃,始创于清同治年间,创始人姓邓名有富,因而人们约定俗成将这种皮蛋,甚至将始创这种皮蛋的邓有富都称为“邓皮蛋”。1991年月6日至9日,在香港展览中心展出的贵阳皮蛋“福寿松花蛋”,头一天就被抢购一空,商家纷纷找货主订货,有三家外国公司还与货主达成合资办厂的意向性协议。你可知道,这“福寿松花蛋”最早是由贵阳猫猫巷(今虎门巷)的“邓皮蛋”发展而来的。

关 键 词:皮蛋  传统小吃  同治年间  约定俗成  展览中心  外国公司  松花蛋  贵阳
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