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| 太湖蟹 | |
| 引用本文： | 叶梓.太湖蟹[J].风景名胜,2017(11). |
| 作者姓名： | 叶梓 |
| 摘 要： | 现在似乎是一个凡蟹必提阳澄湖的时代了.
大江南北的无数闹市街巷里,都能见到阳澄湖大闸蟹鲜亮惹人的招牌.但有趣的是,就像西湖龙井还未上市就有假冒的西湖龙井捷足先登一样,阳澄湖大闸蟹因为声名在外,差不多也到了这种以假乱真的地步.坦率地讲,我南迁之前,就天真地认为只有阳澄湖才有大闸蟹——因为北人以牛羊肉为主,几乎不怎么吃蟹.后来,迁居吴中,方知太湖不仅有蟹,而且,地道的苏州人似乎偏爱太湖蟹. |
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