钧窑概念的形成及其产品时代辨析

通过对文献记载和考古资料的梳理可知,钧窑的概念不是一下子形成的。不同阶段的文献隐含着不尽一致的产品信息。民窑钧瓷,即钧窑的碗、盘等类天青釉色瓷器,大体始烧于金代中后期;官窑钧瓷(简称"官钧")即花盆、盆托、出戟尊等类高温铜红釉窑变瓷器,生产年代则在明代早中期。从广义、狭义概念两方面来认识钧窑,有利于科学把握其产品面貌。