如果非洲爆发禽流感……——可能引发非洲“蛋白质危机”

禽流感给非洲带来的可能将不只是病毒传染这样的威胁，还可能会引发非洲的“蛋白质危机”。由于鸡是非洲居民蛋白质摄入的主要来源，所以专家担心，非洲国家为预防禽流感而采取的家禽进口限制将会在非洲引发一场“蛋白质危机”。