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| 宜宾地方小吃文化资源的发展构想 | |
| 引用本文： | 李建春.宜宾地方小吃文化资源的发展构想[J].旅游纵览,2015(2):120-121. |
| 作者姓名： | 李建春 |
| 作者单位： | 宜宾职业技术学院 |
| 基金项目： | 2012年宜宾市社科规划立项课题成果 |
| 摘 要： | 在中国几千年的饮食文化发展史上,小吃占有非常重要的地位。同时,这些小吃又因为地方特色和民间流传的关系,本身就具有一定文化属性,深深反射出这个地区当时的文化、民情以及风俗习惯。本文以宜宾地方小吃为例,介绍了宜宾主要的小吃情况和存在的问题,并提出发展的初步构想,为进一步规范和发展宜宾小吃业奠定了基础。 |
| 关 键 词： | 发展构想 深反射 万里长江 物质文化遗产 串串香 川滇 味千拉面 传统商贸 发展战略 竹海 |
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