印度熬糖法入唐探究

中国典籍中有关糖的史料很多，其中很多与唐和天竺的交往有关。王玄策前后出使天竺国四次，第三次出使时遇上天竺国内乱，因而借兵平定其乱，同时也获得了新的制糖技艺。王玄策出使天竺的路线及熬糖法的传人说明了古代丝绸之路的重要性。本文主要对唐初与印度的交往，唐朝从印度取得熬糖法的始末来看待唐初与印度的关系。