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品味兰州牛肉拉面
引用本文:王莉,靳琰.品味兰州牛肉拉面[J].丝绸之路,2013(3):21-27.
作者姓名:王莉  靳琰
摘    要:兰州牛肉拉面,可谓享誉全国,不论在兰州本地抑或外地城市,大街小巷随处可见“兰州正宗牛肉拉面”。在许多外地来客的眼中,它代表的是甘肃兰州的本地特色;对于土生土长的兰州人来说,它承载着许多人的美好回忆与过往,它不仅仅只是一种普通的主食,而是与兰州人对于这片故土的热爱融为一体,流淌在人们的血液之中。

关 键 词:兰州人  拉面  牛肉  品味  主食
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