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小麦面粉及同质淀粉的黏度测定及分析
作者姓名:
王敏英
作者单位:
北京颐和园管理处
摘 要:
用于传统书画装裱和棚壁糊饰的黏合剂,普遍选取小麦淀粉或小麦面粉为制糊材料。关于制糊、用糊的方法虽然未见专著,但是,在多部古籍中均有相关论述。唐·张彦远《历代名画记》、明·文震亨《长物志》、明·周嘉胄《装潢志》、清·周二学《赏延素
关 键 词:
小麦面粉
小麦淀粉浆糊
淀粉糊化
书画装裱
测定结果
支链淀粉
毛细管
测定仪器
合剂
直接影响
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