清末民国瓷攒盘鉴赏

攒盘,俗称拼盘,也称全盘。始于明万历晚期,康乾兴起,嘉道流行,而民窑尤盛。从文意上看,“攒”是移动之意,对盘而言应是“能移动之盘”。《说文解字》曰:“攒,聚也。”所以,攒盘是由多个盛装物品的盘子组合起来的礼器。先为大盘,后民间次以小盘,渐次而组合在一起,始成攒盘。这既合礼数,又能达意。故俗语曰“先人的肚,后人的嘴”。这样,礼数在时间的演变中渐渐淡去。而盛装物品的攒盘则保留下来,逐渐成为节令、婚、丧、嫁、娶等重要节日款待宾客的重要礼器,成为人们生活中不可缺