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| 五色糯米饭 | |
| 引用本文： | 黄孟乔.五色糯米饭[J].广西地方志,2005(6):52-53. |
| 作者姓名： | 黄孟乔 |
| 作者单位： | 武鸣县史志办公室,广西,武鸣,530100 |
| 摘 要： | 五色糯米饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。它是武鸣壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌节时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,是壮家用来招待客人的传统食品。这一习俗沿袭久远,清代《武缘县图经》载:“三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也。”传说,有位才智超群的壮人韦特桂,在土皇帝手下为臣。一年大旱,他为解除百姓疾苦,奏邀土皇帝亲往壮乡视察,用计使皇帝免去皇粮。土皇帝后来发觉上了当,把特桂视为眼中钉,下令捉拿他归案。壮乡百姓闻知,连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着,就放火烧… |
| 文章编号： | 1003-434(2005)06-0052-02 |
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