厨业祖师——詹王

厨业又分为有厨师业、饭馆业、饭庄业、酒席业等诸多称谓。厨业所奉的祖师有汉宣帝、灶君、易牙、詹王、彭祖、雷祖大帝、关公、诸葛亮、梅翁，叉晋老祖等。大体是因时代不同，地域不同而异。但在我国西北民间影响最为深远而又有代表性的是詹王。