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绍兴黄酒 细酿冬日的味道
引用本文:小宽,北窗,董建成[摄影].绍兴黄酒 细酿冬日的味道[J].中华遗产,2011(11):50-57.
作者姓名:小宽  北窗  董建成[摄影]
摘    要:黄酒酿造的每一道工序。几乎都漫润着慢的基因——慢慢等一汪好水,慢慢候一个季节,慢慢酿一坛光阴,再慢慢抿一种滋味。慢下来,能酿出酒中极品,也能令人尝出这中国滋味背后的故事与玄妙。

关 键 词:绍兴黄酒  味道  酿造  滋味
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