馒头的诞生

小麦原产西亚，被引进中国后，从种植、制作到吃法，都经历了漫长的汉化过程。最终诞生了与面包完全不同的产品——馒头，并通过马可·波罗反馈世界一个具有普世意义的食品----面条。从这个角度说，中国人在小麦吃法上的发明创造具有世界意义。