盛世华宴：马王堆文物与汉代饮食

人们常说“民以食为天”，其实这句话最早出自《汉书·郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。”意思是说，粮食是民众赖以生存的最重要的东西。著名考古学家张光直也曾形象地说：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”他认为饮食是理解一个民族精神气质和精神内核最重要的切入点。