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| 汪曾祺先生笔下的各地菜谱(续) | |
| 引用本文： | 陈海鹰.汪曾祺先生笔下的各地菜谱(续)[J].旅游,1997(11). |
| 作者姓名： | 陈海鹰 |
| 摘 要： | 汪曾祺先生笔下的各地菜谱（续）“炒干巴菌——菌子里味道最深刻（请恕我用了这样一个怪字眼），样子最难看的，是干巴菌。这东西像一个被踩破的马蜂窝，颜色如半干牛粪，乱七八糟，当中还夹杂了许多松毛（马尾松的针叶）、草茎，择起来很费事。择也择不出大片，只是螃蟹... |
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