汪曾祺的茶癖与《沙家浜》的创作

汪曾祺的泡茶馆,那是早就“泡”得成了 癖,出了名的,这在其同辈作家之中,确乎称得上首屈一指。 汪曾祺的泡茶馆之癖,那是在受了其家乡的高邮茶道文化俗风陶染之下,才始养成的。昔日高邮镇上的大小茶馆比比皆是,远远驾乎酒店之上。尤其紧傍运河码头的那条街上,老虎灶茶馆更是鳞次般相挨着的。只因南来北往的那些盐船、粮船、鱼船、草船,都得打高邮这里驶过,昼夜川流不息。这些船只临到在此泊岸之时,但见许多船户、水手,以及纤夫、挑夫之类苦力,皆络绎来到茶馆里歇脚、喝茶,顺便嚼些干粮,或则唤来面点、干丝什么的,既好解渴解饥,也好解却弄船和坐船的疲乏。 不过在汪曾祺来说,泡茶馆“泡”得最上瘾,也是叫他最难忘怀的,则是在昆明西南联大的那些日子。其时他在昆明先是读书,后是教书,一连住了七年之久,几乎无一日不泡茶馆。 昆明的茶馆就其规格来说,无非属于两类:一类是大茶楼,一类是小茶铺。对于前一类,汪曾祺是很少涉足的;而他常去光顾的,则是带有昆明本地茶道俗风和乡土特色的那