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| “建康七妙”古今考 | |
| 作者姓名： | 马学仁 |
| 摘 要： | <正>据考证,"建康七妙"最早见于唐初韦巨源《食帐》的附录,其后是宋初陶谷的《清异录》和清代潘永因编、刘卓英总校的《宋稗类钞》。韦巨源《食帐》的附录和《清异录》刻印时均有误。本文引自《宋稗类钞》,其内容为"金陵士大夫渊薮,家事鼎铛,种种臻妙;齑可照面,馄饨汤可注砚,饼可映字,亦可作劝盏,饭可打擦擦台,湿面可穿结带,寒具嚼著,警动十里人。"南京称"建康"始于西晋末年,经历东晋、南朝 |
| 关 键 词： | 宋稗类钞 清异录 陶谷 西晋末 巨源 刘卓 芝麻糖 总校 古今考 汽锅鸡 |
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