无可替代的“魔术师”

一盘鲜艳的红糟与斗笠、老坛相伴，带给福建乡亲浓浓的糟香亲情。红糟性甘辛、温热，可以消食杀腥、润皮肤、调脏腑，有着神奇的保健作用。闽菜烹调中，红糟常被放入，点化出一盘盘美味，被誉为不可替代的“魔术师”。