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| 中国传统粮食加工工具的沿革及特点 | |
| 引用本文： | 胡晓建.中国传统粮食加工工具的沿革及特点[J].中国历史文物,1994(1). |
| 作者姓名： | 胡晓建 |
| 摘 要： | 中国传统粮食加工工具的沿革及特点胡晓建中国是一个历史悠久的农业大国，从农业生产到农产品加工发明创造很多，遗产极为丰富。粮食加工是农产品加工中最主要的组成部分。它是农业生产过程的继续，是从生产转入消费的重要环节。粮食加工的多样化与精细化，为我国饮食结构... |
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