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| 盐业大亨的超级蛋炒饭 | |
| 作者姓名： | 赖晨 |
| 摘 要： | 在清乾隆年间，两淮有一名叫黄均太的盐商，他是两淮八大盐商之首，家资累万，生活骄奢。他吃一碗蛋炒饭，要花费50两银子。这碗蛋炒饭要保证每粒米都百分之百的完整，又必须粒粒米全部分开，还必须每粒米都泡透蛋汁，外呈金黄．内芯雪白。配这碗饭的要有百鱼汤，包括鲫鱼舌、鲤鱼白、 |
| 关 键 词： | 盐业 乾隆年间 盐商 两淮 鲫鱼 |
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