景德镇宋、元、明初瓷器酒具考

本文综合考察了宋、元、明初以来景德镇瓷器酒具的形制及其演变与当时社会饮酒习尚之关系。认为宋代饮酒多用盏,印证有关文献,推知此时饮用的是低度的酿造酒;元代蒸馏酒的出现改变了瓷器酒具的形制,劝盘小杯是元代流行蒸馏酒的标志,而靶盏的烧造则与蒙古人宴饮习俗有关;明初酒具多承元之制,表明当时社会既尚蒸馏酒,也流行酿造酒。