浅析水井街酒坊的生成原因 |
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作者姓名: | 陈剑 |
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作者单位: | 成都市文物考古研究所 |
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摘 要: | 水井街位于老成都城区的东门,该处曾是成都历史上有名的游乐胜地,历来名胜众多、寺庙林立、风景秀丽。自唐宋以来,经常在此举行大型游乐活动,从而带动了商业贸易的发展。更兼此地是水陆交通的枢纽之地,车水马龙,人气旺盛,这是水井街酒坊生成的人地理背景和化经济动力。巴蜀传统酒化源远流长,成就斐然,巴蜀大地可能是中国最早出现蒸馏酒技术的地区之一。成都的酒化则带有浓郁的都市酒化风格,历代酒业兴盛,水井街酒坊便是其中的集大成。
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关 键 词: | 水井街酒坊 巴蜀传统酒文化 游乐胜地 交通枢纽 蒸馏酒 |
文章编号: | 1003-6962(2001)06-0031-08 |
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