浅析水井街酒坊的生成原因

水井街位于老成都城区的东门，该处曾是成都历史上有名的游乐胜地，历来名胜众多、寺庙林立、风景秀丽。自唐宋以来，经常在此举行大型游乐活动，从而带动了商业贸易的发展。更兼此地是水陆交通的枢纽之地，车水马龙，人气旺盛，这是水井街酒坊生成的人地理背景和化经济动力。巴蜀传统酒化源远流长，成就斐然，巴蜀大地可能是中国最早出现蒸馏酒技术的地区之一。成都的酒化则带有浓郁的都市酒化风格，历代酒业兴盛，水井街酒坊便是其中的集大成。