水八仙宴

<正>水八仙是江南土产,苏州名片。江南水八仙是:茭白、红菱、莼菜、莲藕、茨菇、荸荠、水芹、鸡头米。按说,从春天的茭白,夏日的莼菜、莲藕,到秋季的红菱、鸡头米,冬季的荸荠、茨菇和水芹,一时一物,不时不食,一年中,水八仙前后可以在苏州热热闹闹大半年。历朝历代,谁也没有想过去把水八仙整合在一桌上。当代苏州人这样想、这样做了。总设计者:苏州烹饪学会会长华永根。操作者:苏州得月楼菜馆厨师团队。时间:2014年10月15日中午。