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晋祠名吃——油
引用本文:郝润川.晋祠名吃——油[J].文史月刊,2009(6):69-69.
作者姓名:郝润川
摘    要:晋祠的名吃——油,是类似羊杂割的一种食品,用羊骨头等直接熬制而成,主要以喝汤为主。当地人也称喝油。

关 键 词:民间小吃  饮食文化  烹饪方法  晋祠
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