“厨师之乡”高锅灶

陕西省蓝田县号称“厨师之乡”，近百年来，从这里走出的名厨遍布全国。尤其在陕西省会西安，几乎每个大饭店和企事业单位都有蓝田的大师父掌勺，所以，有人将这些厨师叫“蓝田勺勺客”。