出土文物所见我国家猪品种的形成和发展

早在石器时代,随着生产力的逐步发展,人们开始把猎获的野猪驯养成家猪,出现了原始的养猪业。反映我国新右器时代养猪历史的考古资料,为数是很丰富的。在距今六、七千年前的浙江余姚河姆渡新石器时代遗址(第三、四层),考古工作者发现动物骨骼四十八种之多。经鉴定,家猪骨骼占其中很大部分。遗址中出土的陶猪(图三),以古朴的手法再现了当时驯养的家猪的形象。这表明,我国饲养家猪的历史,可以上溯到六、七千年以前。