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| 美食家的摇篮——陆文夫与美食文化(十七) | |
| 引用本文： | 高建国.美食家的摇篮——陆文夫与美食文化(十七)[J].江苏地方志,2018(3). |
| 作者姓名： | 高建国 |
| 摘 要： | 正小说《美食家》问世后,"美食家"一词,开始在中国流行;"朱自冶"这个人物形象,从此出名。朱自冶是苏州人。为什么在苏州,能诞生美食家?因为,苏州的美食文化,自古积淀深厚,是美食家成长的温室和摇篮。富足,是这座城市的特色,也是人们尽享美食的基础。"毗邻大海,襟带江湖",是苏州的交通优势;"鱼米之乡,经济富庶",是苏州的物质资源。谚语说,"苏湖熟,天下足。"范成大《吴郡志》称"上有天堂,下有苏杭"。明清时期, |
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