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从日本料理的特征看日本人的自然观
引用本文:廖明珠.从日本料理的特征看日本人的自然观[J].神州,2011(11):116.
作者姓名:廖明珠
作者单位:四川职业技术学院外语系
摘    要:日本人崇尚自然,追求人与自然的融合。这种自然观渗透在日本文化的各个方面,包括饮食文化。本文从日本料理的特征出发,分析了日本人的自然观在日本料理中体现。

关 键 词:日本人  日本料理  自然观
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