舌尖上的穿越与传承 |
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引用本文: | 路卫兵.舌尖上的穿越与传承[J].湖南文史,2014(7):1-1. |
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作者姓名: | 路卫兵 |
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摘 要: | 汤因比说:"如果让我选择,我愿意活在中国的宋朝。"相信诱惑这位英国史学家的,不仅仅是宋朝商业、科技、文化的繁荣与发展,还有那品类丰富、精致爽口的美食。
宋朝在中国的饮食文化中是一个新的历史阶段。老百姓餐桌上的食物彼时开始丰富多样,饮食习惯也从两餐制演变成三餐制。
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关 键 词: | 传承 饮食文化 历史阶段 饮食习惯 汤因比 宋朝 史学家 老百姓 |
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