论饭店业经营中的知识经济趋势 |
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引用本文: | 史国祥.论饭店业经营中的知识经济趋势[J].旅游科学,1999(1). |
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作者姓名: | 史国祥 |
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作者单位: | 上海旅游高等专科学校成教学院 院长、副教授 |
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摘 要: | 知识已成为今天唯一意义深远的资源,而传统的生产要素已降至第二位。知识经济的来临对仍按工业经济运作的饭店业造成了巨大的冲击,顺应历史趋势的知识经济端倪已在饭店业中显现:轻产业、重软件;知识产品将取代“标准产品”;管理革命、职能革命、学习型组织等将成为饭店发展的动力。这一切将极大地改变目前饭店业经营的理念与方式。
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关 键 词: | 知识经济 饭店业 趋势表现 |
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