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| 江西古代养猪史概说 | |
| 引用本文： | 周广明.江西古代养猪史概说[J].南方文物,1998(3). |
| 作者姓名： | 周广明 |
| 摘 要： | 作为已知的最先被驯化的主要食用动物之一，猪的驯养在我国有相当长的历史。根据考古学、民族学、历史学与现代畜牧学研究，从现代野猪论古，或从古代野猪论今，或从古今论点结合，都说明中国家猪起源于欧洲野猪。中国家猪驯化于新石器时代初期，它是由黄河上游以大地湾遗址为中心的华夏民族先民，黄淮中下游以兴隆洼遗址、北辛遗址、磁山遗址与裴李岗遗址为中心的东夷族先民和中国南方以瓶皮岩遗址、河姆渡遗址为中心的苗蛮族先民多中心驯化而来的①。（一）江西历代养猪业的发展江西位于长江中游南岸，襟江带湖，翠峰环立，气候温和，土地… |
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