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旧重庆的厨师帮
作者姓名:王祖远
摘    要:餐饮业在旧时被称做厨师帮,包括其辅理人员,行话称“勤行”,市俗则呼为“油大行”。

关 键 词:厨师  重庆  餐饮业
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