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| 好吃:食物与文化之谜 | |
| 引用本文： | 马文·哈里斯,叶舒宪.好吃:食物与文化之谜[J].民俗研究,2000(3):60-71. |
| 作者姓名： | 马文·哈里斯 叶舒宪 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 从科学意义上讲，人类是一种杂食动物，他既吃动物食品又以植物为食。就像其他杂食动物如猪、鼠和蟑螂一样，我们可以把非常多样的物质吃进肚里，用来满足我们身体的营养需要。从难闻的乳腺分泌物到岩 |
| 关 键 词： | 饮食文化 民族文化 肉食习俗 营养结构 |
Good to Eat--Riddles of Food and Culture |
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| M · Harris,Ye Shouhua.Good to Eat--Riddles of Food and Culture[J].Folklore Studies,2000(3):60-71. | |
| Authors: | M · Harris Ye Shouhua |
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| Keywords: | |
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