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| 客家平伙宴：吃的是气氛 | |
| 作者姓名： | 李玉林 |
| 摘 要： | 平伙宴是普遍流存于客家地区民间的一种颇具特色的饮食习俗，方言称之为“打平伙”，闽西、赣南客家人称之为“打斗伍”，粤东客家人叫做“打斗四”或“打斗八”，在台湾客家地区，它叫做“打斗叙”。这是民间自愿凑份子聚餐的一种形式。朋友相聚，农闲时节，该种的种了，该收的收了，囊中又有点闲钱，便邀集起来聚餐，一饱口福，而且还可借此喝酒聊天，畅叙友情。它不但吃前分摊了开支，吃前还人人动手，分摊了宰杀、除毛、挑水、烧火的全部劳作， |
| 关 键 词： | 客家地区 气氛 饮食习俗 赣南客家 客家人 民间 分摊 |
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