四喜黄豆粒 |
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引用本文: | 本刊编辑部.四喜黄豆粒[J].南京史志,2011(10):24. |
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作者姓名: | 本刊编辑部 |
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摘 要: | 主料:黄豆辅料:青豆粒、红萝卜、瘦肉调料:盐、天添鲜、糖、生粉、橄榄油营养成分:黄豆:所含的蛋白质高达40%,几乎接近肉类。大豆蛋白质是最好的植物优质蛋白质,有"植物肉"之美称。青豆:富含B族维生素和硫等微量元素,能提高机体的新陈代谢。红萝卜:含有大量的芥子油,与酶一起产生作用,可以增进食欲。
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关 键 词: | 营养成分 红萝卜 黄豆粒 优质蛋白质 大豆蛋白质 微量元素 橄榄油 新陈代谢 芥子油 营养价值 |
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