中国饮茶习俗与茶具的演变

中国是世界茶叶的主要产地，是茶的故乡。饮茶的习俗，自古已有之。相传四千多年前，“神农尝百草，日遇七十二毒，得藓而解之”。茶古称“藓”，由此可知茶在我国古代始于药用。茶不仅其味清香，而且能消暑解毒，理气顺食，提神助思。茶作为日常饮品，成为时尚，有其演变、发展的过程。