明清时期黄运交汇下苏鲁豫皖接壤地带的耕作制度变迁

明清时期漕运受黄河夺淮影响，先后有“借黄行运”“避黄行运”“束水攻沙”“蓄清敌黄”等一系列治黄保运措施，尤其潘季驯治河之后，大筑堤防，将黄河河道固定在归德—徐州—淮安一线，采用“束水攻沙”之法，导致黄河河床不断升高，原进入泗水的沂、沭、濉诸河流出路受阻，致使水系紊乱，苏鲁豫皖接壤地带的环境产生了剧烈变化。受黄河泛滥及汛期影响，鲁南、豫东、苏皖北部的耕作制度在黄河泛淮期间出现了“逆变”,即稻作农业变为以麦、豆为主的旱地农业。