虹鳟鱼的夏天

长园渔场的得奖鱼汤怀柔每年都有1000千克虹鳟鱼成为人民大会堂餐桌上的佳肴,北京几十家星级宾馆饭店,也把怀柔作为其虹鳟鱼供货基地。每年还有2万多千克鲜虹鳟鱼游上了京城市民餐桌。长园鱼场的名气听起来不花哨,很朴实。因为这是长园村的人在自己村子的地界上办的鱼场，当然就叫长园了。