有机农业回到中国

1909年，时任美国农业部土壤局局长的F·H·金来到东亚考察，他很好奇，东亚三国的农业竟能支撑如此高密度的人口，他十分推崇中国、朝鲜和日本的原生态农耕方式，认为这种可持续农业经验对全人类都有帮助。归国后，金于1911年写成了《四千年农夫》一书，指出中国农业社会长盛不衰的秘诀，不仅在于农民的勤劳、智慧和节俭，更在于擅于利用时间和空间提高土地利用率，利用人畜粪便和自然形成的堆积肥料培育土地。可以说，这是西方有机农业的开始。