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| 布里亚特蒙古族特色饮食 | |
| 引用本文： | 巴拉金.布里亚特蒙古族特色饮食[J].黑龙江史志,2014(3):305. |
| 作者姓名： | 巴拉金 |
| 作者单位： | 呼伦贝尔市陈巴尔虎旗民族博物馆 内蒙古自治区 呼伦贝尔 021500 |
| 摘 要： | 布里亚特蒙古族从古至今,生产生活方式从狩猎转向畜牧业为主。主要食品分为白色食品和肉食品。白色食品是用五畜的奶子制成的全部食品的统称,肉食品是用五畜、猎物的肉制成的食品的统称。饮食文化是布里亚特蒙古文化的重要组成部分。 |
| 关 键 词： | 布里亚特蒙古族 奶食品 肉食品 面食品 |
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