酸奶中益生菌的特性及其作用研究 |
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引用本文: | 那娜,许晓曦.酸奶中益生菌的特性及其作用研究[J].神州,2012(8):31-31. |
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作者姓名: | 那娜 许晓曦 |
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作者单位: | 东北农业大学 |
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摘 要: | 科学表明,酸奶中含有大量的益生菌,它们可以改善宿主的微生态平衡并发挥有益的作用,同时也可以提高宿主的健康水平和健康状态。益生菌属于一种对人体有益的细菌,它们可以维持人体肠道内菌丛的平衡。如果人们体内的益生菌达到了一定的数量,就可以有预防癌症和肿瘤形成的作用,同时还可以防止骨质疏松等疾病。本文首先阐述了益生菌的概念级发展历史,讨论益生菌对人类健康的作用,并分析酸奶类产品中益生菌的特性及作用。
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关 键 词: | 益生菌 食用酸奶 特性与作用 |
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