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| 青稞美酒醉土乡 | |
| 引用本文： | 王新春,陈得钦.青稞美酒醉土乡[J].中国土族,2014(Z1):24-25. |
| 作者姓名： | 王新春 陈得钦 |
| 摘 要： | <正>互助土族自治县素有"酒乡"的美称,北倚祁连,山高林幽,其气清爽;周纳三川,水清泉甘,其质纯净。大自然造就了这一片风水宝地,这里汇聚着一个民族灿烂的文化和独特的风情。据《青海通史》记载,青稞酒的最早发明者是互助土族先民。每到腊月,土族人家里都要煮酩馏子,其原料是生长在海拔2700米以上的高原作物——青稞。"酩馏",土族叫"斯贝都拉斯",意即青稞酒。这种酒的乙醇度在30度左右,其酿 |
| 关 键 词： | 土族人 酒乡 互助土族自治县 互助青稞酒 酿酒工业协会 互助大曲 企业新产品 川酒 支柱产业 湟中 |
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