民办学校食品营养课教学中融入营养师培训知识的改革探索

营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。随着人们营养意识的提高，社会对营养师的需求量越来越大。对于民办院校食品营养课，更应该适应潮流，改革创新，有选择的将营养师培训内容融入营养学理论教学及实践教学中，既激发学生兴趣，又满足民办本科院校应用型人才的培养目标，是一次创新性的尝试。