| 浅探我国饭店餐厅的设计和装饰 |
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| 引用本文： | 林苏钦,朱水根. 浅探我国饭店餐厅的设计和装饰[J]. 旅游科学, 2001, 0(4): 33-35 |
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| 作者姓名： | 林苏钦 朱水根 |
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| 作者单位： | 1. 上海旅游高等专科学校烹饪系讲师
2. 上海旅游高等专科学校烹饪系副教授 |
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| 摘 要： | 本从餐厅室内设计和装饰的基本原则出发，对餐厅设计予以剖析，并从企业经营、传统与现代时尚的角度解释一些社会现象，为未来的饭店餐厅设计提供一种现代模式。
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| 关 键 词： | 饭店 餐厅设计 建筑 环境 |
| 文章编号： | 1006-575(2001)04-0033-03 |
A Brief Inquiry into Restaurant Design and Decoration in China |
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| Lin Suqin,Zhu Shengen. A Brief Inquiry into Restaurant Design and Decoration in China[J]. Tourism Science, 2001, 0(4): 33-35 |
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| Authors: | Lin Suqin Zhu Shengen |
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| Affiliation: | Lin Suqin Zhu Shengen |
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| Abstract: | This paper studies restaurant design from the standpoint of the basic principles of interiordesign of restaurants and elaborates the existing problems from organization operation, tradition, andpopular trends aspects, then proposes a modern mode for future restaurant design in hotels. |
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| Keywords: | hotel restaurant design decoration environment |
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