略论潮州华侨对潮汕文化的影响

华侨是指所有定居外国的尚未加入或已取得外国国籍的中国人和他们的后裔。潮汕华侨又称海外潮人，潮汕民间则习惯称之为“番客”，而把潮汕人漂洋过海、移居外国另谋生计成为华侨的过程叫做“过番”。