披萨意味 |
| |
引用本文: | 三三,萱萱.披萨意味[J].世界,2014(11):148-151. |
| |
作者姓名: | 三三 萱萱 |
| |
摘 要: | 电梯门一打开,油画《最后的晚餐》迎面而来,向内走去,画中教堂的天花板就出现在餐厅的中心区,整个餐厅以意大利教堂为灵感,整齐划一的餐桌椅仿佛信徒的座椅,周边三间包房,就像私人祷告室。开在益丰外滩源4楼的意大利教堂风格餐厅Capo,用这个颇为绅士的幽默,博得众人一笑。还没说这家pizza之前,你一定要先去看看烤炉。餐厅尽头的两台Pizza炉是来自那不勒斯的Michele Strazzullo家族手工制作的。这个家族四代做炉,可以说是世界许多餐厅pizza炉的指定品牌。CapoPizza炉每一块砖及泥土都是从意大利运来的,花了Michele家四天时间才完成。两个炉子各司其职,一个专门烘烤那不勒斯pizza,用苹果木和橡木烧,另一个则用来烤炙肉类及海鲜,用日本进口备长炭。
|
关 键 词: | 《最后的晚餐》 意味 意大利 手工制作 餐厅 中心区 教堂 外滩源 |
PIZZA MEANSITALY |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|