苏肠旺

正20世纪20年代,中华北路与黔灵西路拐角处,曾经有一家肠旺面,老板姓苏名德胜,于是面馆取名"苏肠旺"。苏肠旺,以货色认真取胜,至于清洁卫生、服务态度,都是无可挑剔。他家的生意,上午卖面,下午卖破酥包和馄饨。这是因为早上的肠子肥而不酽汤,旺子嫩而不醒(不分汁)。